Noch sieht es nicht aus wie Bier: gestern wanderten 20,5 kg Jungbier (bei 4,1°P also 20,2 Litern entsprechend) nach Gabe von 264g Extrakt in insgesamt 62 kleine Fläschchen. Ist es Bier, naturtrüber Apfelsaft oder irgendeine mysteriöse andere Flüssigkeit ...
Es schließt sich nun die Nachgärung über sieben Tage und anschließend Lagerung über weitere 7-21 Tage an. Mit den ersten Kostproben ist also frühestens Anfang bis Mitte August zu rechnen.
Und hier arbeitet die Hefe für Sie (im gelben Einsatz gezeigt) ...
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